torsdag 24 maj 2012



Detta underbara väder som jag bara älskar medför sig mycket grillning.
Ett tips till det grillade är att baka ett potatisbröd, så gott!!
Receptet finna i boken "SOMMARLJUS"  som innehåller mat för trägården, 
stranden,bryggan, gårdsfesten, picknick och grill. Allt vad sommaren ska bjuda på alltså<3



POTATISBRÖD  (4 stycken)

Botten:
1 liter vetemjöl
1/2 påse torrjäst
1 dl olivolja
1 msk honung
2-3 dl ljummet vatten

Fyllning:
8 potatisar med skal, i tunna skivor
4 vitlöksklyftor, i tunna skivor
flingsalt
4 msk olivolja
oregano


Blanda mjöl och jäst i en skål och rör i olivolja, honung & vatten.
Knåda degen tills den är smidig. Täck degen med plastfolie och låt den jäsa
på varmt ställe i en timme.
Dela degen i 4 bitar & kavla ut dem till runda pizzabottnar.
Lägg på potatis, vitlök och salt.Häll på lite olivolja. Grädda potatisbröden i 200 grader
i 10-15 minuter. Serveras ljumma eller kalla med hackad färsk oregano
strödd ovanpå. Mums!!



3 kommentarer:

  1. Ja, härligt att sommaren äntligen har kommit! Potatisbröd låter gott, tack för tipset!
    ha en fin torsdag!
    kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. ...kan lova att det brödet är jättegott!!

      Radera