Detta underbara väder som jag bara älskar medför sig mycket grillning.
Ett tips till det grillade är att baka ett potatisbröd, så gott!!
Receptet finna i boken "SOMMARLJUS" som innehåller mat för trägården,
stranden,bryggan, gårdsfesten, picknick och grill. Allt vad sommaren ska bjuda på alltså<3
POTATISBRÖD (4 stycken)
Botten:
1 liter vetemjöl
1/2 påse torrjäst
1 dl olivolja
1 msk honung
2-3 dl ljummet vatten
Fyllning:
8 potatisar med skal, i tunna skivor
4 vitlöksklyftor, i tunna skivor
flingsalt
4 msk olivolja
oregano
Blanda mjöl och jäst i en skål och rör i olivolja, honung & vatten.
Knåda degen tills den är smidig. Täck degen med plastfolie och låt den jäsa
på varmt ställe i en timme.
Dela degen i 4 bitar & kavla ut dem till runda pizzabottnar.
Lägg på potatis, vitlök och salt.Häll på lite olivolja. Grädda potatisbröden i 200 grader
i 10-15 minuter. Serveras ljumma eller kalla med hackad färsk oregano
strödd ovanpå. Mums!!
Ja, härligt att sommaren äntligen har kommit! Potatisbröd låter gott, tack för tipset!
SvaraRaderaha en fin torsdag!
kram
...kan lova att det brödet är jättegott!!
RaderaMums va gott =)
SvaraRaderaKramkram