Ikväll blir det nog att fylla på min glasburk i köket med FAVORIT skorporna.
Tar inte många dagar innan burken är tom för dessa små är det strykande åtgång på, särskilt goda med hemgjord KÖRSBÄR / LAKRITS marmelad & ost.
Lise-Lottes Skorpor
100 g margarin
1 dl socker
8,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 tsk hjortronsalt
2,5 dl mjölk.
Gör så här: Rör smör och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och hjortronsalt och häll i smeten.
Häll på mjölken och blanda.
Kavla ut degen, ca 2 cm tjock.
Stansa ut ca 25st kakor med ett glas.
Grädda i 15 minuter. Låt svalna något.
Dela skorporna på mitten med en kniv och ställ tillbaka in i ugnen
ytterligare 10 min.
Stäng av värmen men låt skorporna stå kvar tills de blir helt torra.
MUMS !!
Receptet är hämtat ur boken "Skärgårdsdrömmar & Trädgårdskakor" av Birgitta Trädgård & Annika Broman.