Mina Favorit Skorpor

Ikväll blir det nog att fylla på min glasburk i köket med FAVORIT skorporna.

Tar inte många dagar innan burken är tom för dessa små är det strykande åtgång på, särskilt goda med hemgjord  KÖRSBÄR / LAKRITS marmelad & ost.

Lise-Lottes Skorpor

100 g margarin

1 dl socker

8,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

3 tsk hjortronsalt

2,5 dl mjölk.

Gör så här: Rör smör och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och hjortronsalt och häll i smeten.

Häll på mjölken och blanda.

Kavla ut degen, ca 2 cm tjock.

Stansa ut ca 25st kakor med ett glas.

Grädda i 15 minuter. Låt svalna något.

Dela skorporna på mitten med en kniv och ställ tillbaka in i ugnen

ytterligare 10 min.

Stäng av värmen men låt skorporna stå kvar tills de blir helt torra.

MUMS !!

Receptet är hämtat ur boken "Skärgårdsdrömmar & Trädgårdskakor" av Birgitta Trädgård & Annika Broman.